daikon & parsley
gomadofu
shiitake & malt | 7 course only
shiitake & malt(7 course only)
koji & pumpkin
hanabira take & cauliflower
tofu & mushroom essence | 6 & 7 course only
tofu &
mushroom essence (6 & 7 course only)
miso & buckthorn
+ tea pairing 35 / 45 / 55 €
+ wine pairing 65 / 75 / 85 €
+ tea & wine pairing 55 / 65 / 75 €
potato & truffle25€
seitan & beetroot 25€
yuzu & quince 15€
Signature Dishes can be booked with the menus.
We only accept card payments
Daikon & Petersilie
Gomadofu
Shiitake & Malz | nur im 7 Gang Menü
Shiitake & Malz(nur im 7 Gang Menü)
Koji & Kürbis
Hanabira Take & Blumenkohl
Tofu & Pilzessenz | nur im 6 & 7 Gang Menü
Tofu &
Pilzessenz (nur im 6 & 7 Gang Menü)
Miso & Sanddorn
+ Teebegleitung 35 / 45 / 55 €
+ Weinbegleitung 65 / 75 / 85 €
+ Tee- & Weinbegleitung 55 / 65 / 75 €
Kartoffel & Trüffel25€
Seitan & Rote Bete 25€
Yuzu & Quitte 15€
Signature Dishes sind zu den Menüs gegen Aufpreis buchbar.
Wir akzeptieren nur Kartenzahlung. Wir bitten um Verständnis.
Öffnungszeiten: Di - Sa 18:00 - 23:00